क्या है मेली अमेली व्यंजन?
चर्बी को तेजी से गलाने में मददगार
IASST के शोधार्थियों ने रिसर्च में पाया है कि ये शरीर में जमी चर्बी को कम करने में तेजी से काम करता है। ये फैट्स को एनर्जी में कंवर्ट करने में मददगार है। मेली-अमेली डिश सफेद वसा को भूरे वसा में बदलने वाली जीन को एक्टिव कर देती है जैसे HSL, LPL और UCP1। भूरे वसा यानी कि Brown Fats का काम शरीर की एनर्जी को तेजी से खर्च करना होता है। यही वजह है कि इससे आसानी से वजन घटाया जा सकता है।
तेजी से कैलोरी बर्न करता है हमारा शरीर
इसके अलावा मेली अमेली में मौजूद अर्क शरीर में माइटोकॉन्ड्रिया की संख्या को तेजी से बढ़ाने का काम करते हैं। इससे थर्मोजेनिक प्रोटीन भी एक्टिव होता है। इसी कारण हमारा शरीर तेजी से ज्यादा कैलोरी बर्न करने में सक्षम होता है। इस अध्ययन ने ये साबित कर दिया है कि मेली-अमेली को वजन घटाने और मेटाबॉलिज्म को सुधारने के लिए डाइट का हिस्सा बनाया जा सकता है। कुल मिलाकर सेहत के लिहाज से ये काफी फायदेमंद है।
मेली-अमेली से सेहत को मिलते हैं कई लाभ
- त्रिपुरा का ये पारंपरिक व्यंजन शरीर की चर्बी को तेजी से कम करता है।
- ये डाइजेशन को बेहतर बनाता है और पाचन तंत्र को मजबूत करता है।
- इसे खाने से शरीर को तुरंत ऊर्जा भी मिलती है।
